Bởi vì… đó là nhu cầu thật của một nhóm người nhất định – và cũng là chiến lược marketing tinh tế trong thời đại bận rộn.
1. Thực tế xã hội hiện nay:
Nhiều người SỐNG VỘI, không có thời gian chuẩn bị bữa ăn đầy đủ. Họ vẫn cần nạp năng lượng nhanh chóng – đặc biệt là dân văn phòng, vận động viên, người già neo đơn, bệnh nhân đang hồi phục, người ăn kiêng kiểm soát calo, hoặc người đang tập luyện theo chế độ cụ thể.
→ Thực phẩm thay thế bữa ăn lúc này là “GIẢI PHÁP TIỆN LỢI” chứ không phải thay cho bữa ăn truyền thống ở mọi hoàn cảnh.
2. Góc nhìn dinh dưỡng:
Một số sản phẩm thực phẩm thay thế được thiết kế có tỷ lệ cân đối giữa protein – chất béo – chất xơ – vitamin – khoáng chất. Nếu được nghiên cứu và ứng dụng đúng, chúng có thể giúp bổ sung thiếu hụt ở những người ăn đủ nhưng chưa cân bằng (ví dụ: người ăn nhiều nhưng thiếu sắt, kẽm, omega-3…).
Ví dụ: bột raw protein Mita nghiên cứu chứa đầy đủ protein (đầy đủ 9 amino acid thiết yếu), chất béo tự nhiên, chất xơ, vitamin, giàu khoáng, omega 3, sắt, kẽm, canxi … Theo tiêu chí này thì bột raw protein Mita hoàn toàn có thể thay thế bữa ăn. Tuy nhiên, Mita chưa bao giờ đồng tình cho Team phát ngôn: “Bột raw protein Mita hoàn toàn thay thế bữa ăn”. Vì Mita luôn muốn mọi người chủ động chăm sóc sức khoẻ, sống chậm, sống bền vững chứ không phải truyền thông bán nhiều sản phẩm.
3. Không thể thay thế hoàn toàn bữa ăn tươi sống:
Bạn có biết – MỖI NGƯỜI CÓ NHU CẦU KHÁC NHAU, phụ thuộc vào:
– Tuổi tác, giới tính, mức độ vận động
– Giai đoạn bệnh lý, hồi phục sau điều trị
– Lối sống (như người nhịn ăn gián đoạn vs người cần ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày)
→ Vậy nên không thể “mặc đồng phục” cho dinh dưỡng, cũng không nên tuyệt đối hóa thực phẩm thay thế.
4. Chiến lược truyền thông – quảng bá:
“Thay thế bữa ăn” nghe vừa tiện, vừa thời thượng, vừa giúp người tiêu dùng có cảm giác “giải pháp toàn diện”. Nhưng thực tế, cần đọc kỹ thành phần, công dụng, chỉ định sử dụng – và hiểu cơ thể mình cần gì.
Lưu tâm:
Thực phẩm thay thế bữa ăn – nếu đúng người, đúng lúc, đúng cách – sẽ là một “trợ thủ tốt”. Nhưng nếu dùng sai, hoặc quá phụ thuộc, thì lại dễ tạo ra khoảng trống dinh dưỡng khó lường. Quan trọng là: nghe cơ thể mình – và ăn để sống khoẻ, không phải ăn vì xu hướng.
Thương,
Dr. Mita Tran
